Basée à Boulogne-sur-Mer, la société "ESKIMO Frais" est la création de deux amis, Jacques WATTEZ et Régis FLOUR.
Ce nom "ESKIMO" est nostalgique pour ces deux personnes, du fait que le premier patron de Régis FLOUR était tout simplement le père de Jacques WATTEZ, qui à l'époque possédait une société qui portait le nom "ESKIMO".

Créée en 1999, cette société est dirigée par Monsieur Gérald FLOUR, et organisée dans l'atelier par Monsieur Régis FLOUR.

Commercialement présente sur tous les marchés nationaux et internationaux, monsieur Gérald FLOUR a su par son dynamisme et son charisme insufler à cette société une volonté de réussite.