Un personnel compétent et sérieux qui vous offre son savoir-faire sur notre ligne de filetage manuel.

Le saumon frais est découpé selon la demande par des professionnels ayant 15 ans d'expérience minimum chacun.

Notre ligne automatique et notre portionneuse à laser nous permet de vous préparer filets de saumon, darnes, pavés de saumon, dos, baron ou escalopes de saumon en fonction de votre besoin.

De leur lieu d'élevage à votre cuisine, les saumons passent par nos frigos de chargement/déchargement pour vous garantir la saveur du saumon frais.